È iniziata la stagione delle creme, dalla consistenza vellutata e dai sapori morbidi, calde come richiedono le fresche sere d’autunno. La ricetta della crema di zucca e patate è disponibile anche in versione vegana. Clicca…
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Ricetta caldarroste al forno
Che buone le caldarroste! E che voglia di mangiare quelle magnifiche castagne raccolte domenica nei boschi delle Langhe! Peccato che non avessi la padella bucata e che non sapessi neanche da che parte cominciare. Così…
Piatti pronti da congelare
Se vi capita di arrivare a casa all’ultimo minuto e dover preparare il pranzo o la cena, solo per voi o per tutta la famiglia, sapete che avere una scorta di pasti già preparati è…
Ricetta plumcake di lasagne al pesto
Una ricetta ghiottissima, un piatto unico che stupirà i bambini e gli adulti, un comfor food per i primi freddi, queste lasagne servite a forma di plumcake sono un primo piatto facile e veloce da…
Ricetta del rotolo di salmone
Il rotolo di salmone è un piatto sfizioso ed elegante, comodo da portare ad una festa a buffet quando si è invitati o da servire come aperitivo durante una cena a casa vostra. Si può…
Risparmiare sulla spesa
Fare la spesa in tempo di crisi è un’esperienza diversa rispetto a quella a cui eravamo abituati: solo 10 anni fa, entrando in un qualsiasi supermercato, si vedevano carrelli pieni e quasi nessuno – se…
Ricetta vegetariana: costine alla piemontese
Il maiale e il barbecue non hanno nulla a che fare con questa ricetta, che riguarda le coste, la verdura 🙂 Era il modo in cui mia nonna cucinava le costine, rendendo un ortaggio insapore…
50 ricette con la zucca
La zucca è un ortaggio molto amato dai bambini, grazie al suo colore invitante e al suo sapore dolce. Si sposa bene con ricette salate e dolci, accompagnandoci per tutto l’inverno. Di solito, compro una…
Ricetta lasagne di pane carasau e peperoni
Ancora peperoni per una ricetta che ricorda la mia Sardegna per l’ingrediente principale – il pane carasau – e il mio Piemonte per il coprotagonista – il peperone. Ingredienti: 3 peperoni, 2 gialli e 1…
Ricetta crocchette di patate con provola e pancetta
Le crocchette di patate non sono un cibo light, ma sono uno dei miei comfort food preferiti. Ideali per una cena tra amici, di solito piacciono molto ai bambini e possono essere il cibo adatto…
