Ieri sera avevo freddo. Avevo voglia di una minestra, ma non avevo molte verdure in casa. Così ho pensato di improvvisare una minestra di carote e patate, con un tocco personale di spezie. Ingredienti: 300…
Posts tagged Ricette per autosvezzamento
Ricetta zuppa di ceci veloce
Preferisco preparare i piatti seguendo la tradizione, con ingredienti naturali e rispettando i tempi di cottura, ma in alcuni periodi a casa mia la scelta è tra mangiare ogni sera pasta in bianco o variare…
Ricetta pesche ripiene alla piemontese
Le pesche ripiene sono uno di quei piatti che mi riporta direttamente alla mia infanzia, un sapore che se chiudo gli occhi mi rimanda a rumori, profumi e luci di casa dei miei nonni, 30…
Ricetta crema di patate e zucca
È iniziata la stagione delle creme, dalla consistenza vellutata e dai sapori morbidi, calde come richiedono le fresche sere d’autunno. La ricetta della crema di zucca e patate è disponibile anche in versione vegana. Clicca…
Ricetta plumcake di lasagne al pesto
Una ricetta ghiottissima, un piatto unico che stupirà i bambini e gli adulti, un comfor food per i primi freddi, queste lasagne servite a forma di plumcake sono un primo piatto facile e veloce da…
50 ricette con la zucca
La zucca è un ortaggio molto amato dai bambini, grazie al suo colore invitante e al suo sapore dolce. Si sposa bene con ricette salate e dolci, accompagnandoci per tutto l’inverno. Di solito, compro una…
50 ricette di risotti per bambini e per tutti
Il risotto è uno dei miei piatti preferiti. Mi piace mangiarlo, mi piace comprare il riso adatto, mi piace cucinarlo. Aspettare che cuocia, bagnarlo con il brodo, girarlo: sono tutti atti d’amore, con l’amore si…
Ricetta patè di prosciutto
Il patè di prosciutto è uno dei ricordi di infanzia, in particolare delle mie feste di compleanno. Non so se mia mamma usasse questa ricetta, ma io l’ho sempre fatto così e anche oggi che…
Ricetta vellutata di piselli e scamorza
Inizia il periodo delle vellutate, evviva! Questa era una delle ricette che proponevo più spesso alla mia famiglia quando le bambine erano molto piccole. Perfetta per chi pratica l’autosvezzamento, è una crema veloce da preparare…
