L’estate appena trascorsa è stata all’insegna del buon bere e del buon mangiare. Diverse sono state le occasioni sociali in cui abbiamo mangiato e bevuto, accostando sapori e profumi. Ho scoperto il piacere di bere…
Posts tagged Ricette
Ricetta conserva di melanzane
Passando l’estate in campagna, non mi sono potuta esimere dal cimentarmi con la preparazione delle conserve. Tra qualche tempo vi saprò dire con che risultato, perché per ora non posso aprire i barattoli che devono…
Ricetta risotto ai funghi porcini
Il risotto ai funghi porcini è uno dei piatti piemontesi per eccellenza ed era uno dei piatti che riuscivano meglio a mia nonna. Ho imparato a farlo quando ero bambina e da allora è uno…
Ricetta strudel salato
Lo strudel salato è un piatto semplice e veloce da preparare, ideale per un aperitivo o una cena in famiglia. È stata una delle prime ricette salate che ho imparato a fare. Ingredienti: 1 rotolo…
Come fare la conserva di pomodoro
Conserva di pomodoro per me significa estate, nonna, antiche emozioni. Infatti è sempre stata la mia nonna paterna la fornitrice ufficiale di passata di pomodoro per l’inverno. A volte veniva a trovarci dalla Toscana…
Insalata vegana di tofu e avocado
Un pranzo d’estate, una terrazza sul mare e la voglia di un piatto saporito e leggero, che poi se è anche vegano è pure meglio! Questa è una semplicissima ricetta vegana a base di tofu…
10 menù freddi
Fa caldo, finalmente! Possiamo organizzare cene all’aperto e pranzi al sacco, in spiaggia, in pineta, in campagna, in città. Il cibo è condivisione, quindi diamo alla pazza gioia e pianifichiamo pasti con gli amici di…
25 ricette al barbecue per tutta la famiglia
Con la primavera e le nostre gite in campagna abbiamo scoperto di amare il barbecue in tutte le sue forme. Già, perché l’ammerigano BBQ non è solo bisteccone con l’osso e scottadito, ma può comprendere…
Verdura e frutta per fare le acque aromatizzate
Io non ci credevo. Pensavo che l’acqua dovesse sapere di acqua e basta. Invece ho voluto provare e ho fatto la mia prima acqua aromatizzata. Mi si è aperto un mondo! Andiamo con ordine. Sappiamo…
La ricetta del polpettone vegetariano
D’estate mangiamo volentieri cibi freddi, comodi perché si possono preparare in anticipo e consumare in spiaggia, in gita in montagna o la sera dopo una giornata all’aria aperta. Per la festa in spiaggia di suo…
