L’estate appena trascorsa è stata all’insegna del buon bere e del buon mangiare. Diverse sono state le occasioni sociali in cui abbiamo mangiato e bevuto, accostando sapori e profumi. Ho scoperto il piacere di bere un buon bicchiere di vino insieme ad amici nuovi e vecchi, accompagnando le nostre bevute con stuzzichini e aperitivi sfiziosi. Per i bambini non mancavano mai centrifugati di frutta e patatine. Questa crema era l’eredità di una vecchia amica. L’ho riproposta ed è stato un successo.

Ingredienti:

• 4 etti di stracchino
• 2 etti di gorgonzola
• 1 scatoletta di tonno
• 1 barattolo di yogurt naturale non zuccherato

Il procedimento, semplicissimo, consiste nel mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullarli. Lasciate riposare in frigo per circa un’ora e servite accompagnando la salsa con pezzi di sedano.