Cucinare il pesce non è il mio forte. Non vado oltre il branzino al sale, di solito. Mi sono fatta affascinare dal polpo al supermercato, salvo poi pentirmene appena varcata la soglia di casa. Dopo…
Posts tagged Ricette
Come riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua
E ci risiamo, anche quest’anno la Pasqua ha portato una marea di uova di cioccolato alle bambine, che sono state molto felici di poterle aprire. E sarebbero altrettanto felici di mangiarle, ma consumare un uovo…
Il menù di Pasquetta
Il Lunedì dell’Angelo è una delle mie giornate preferite dell’anno. Da bambina ricordo meravigliose grigliate a casa degli amici dei miei in montagna. E un po’ come a Capodanno, era un evento che non…
La ricetta dell’hummus di ceci
Amo la cucina mediorientale. La amo ancora di più da quando ho scoperto che l’hummus di ceci, fatto in casa, è magnifico. Grazie alla ricetta, rivisitata, di MammaFelice, ho risolto parecchi aperi-cena e ora che…
Il rotolo di pandispagna e salmone
Fare il pan di spagna per me era un’impresa titanica, tanto che ultimamente non ci avevo più provato. Poi ho trovato l’originale ricetta di Un tocco di zenzero per il rotolo salato-dolce di salmone e…
Il menù di Pasqua per tutta la famiglia
Il pranzo di Pasqua, come quello di Natale, è una tradizione che mi piacerebbe poter portare avanti. Purtroppo, negli ultimi anni ho dovuto rinunciare a questa ricorrenza per problemi familiari. Tuttavia mi piace, ovunque mi…
Costolette d’agnello alla senape e timo
Il mio è un rapporto di amore e odio con l’agnello: fino a qualche tempo fa non ne tolleravo neppure l’odore, mentre oggi mi piace il suo sapore deciso, sempre che sia accompagnato da una…
I cinnamon rolls per la festa del papà
Festa del papà è anche fare una bella colazione tutti insieme, mangiando un dolce preparato dai bambini. E allora, perché non trasformare il regalo per il papà in un momento di felicità da condividere? Il…
Ricetta pennette al salmone e vodka
Le pennette alla vodka sono un piatto che ho mangiato spesso in birreria durante le mie uscite da ragazzina. Ultimamente mi è capiatato di avere in casa del salmone e non sapere come usarlo. Così…
Ricetta della pizza di carne pancetta e mozzarella
La pizza di carne è diventata un classico della mia cucina. Veloce da preparare, versatile a seconda di cosa c’è in frigo, amata dalle bambine. Cosa voglio di più? QUella che vi presento oggi è…
