La pizza di carne è diventata un classico della mia cucina. Veloce da preparare, versatile a seconda di cosa c’è in frigo, amata dalle bambine. Cosa voglio di più? QUella che vi presento oggi è una variante gustosa e sfiziosa, a base di pancetta e mozzarella.

Ingredienti:

• 400 gr di macinato di vitello
• 1 uovo
• parmigiano grattugiato
• 1 etto di pancetta a fettine
• 1 mozzarella
• origano

Preparate la pizza di carne come suggerito nella mia ricetta. Dopo averla schiacciata nella teglia, copritela con le fettine di pancetta. Tagliate a tocchetti la mozzarella e mettetela sopra la pancetta.

Cospragete con l’origano e infornate a 200° per 20 minuti.

Anche in questo caso, accompagnate la pizza di carne con le patate al forno al cumino o con la purè di patate.