La spesa è una di quelle attività che richiedono moltissimo tempo per essere portate a termine. Dalla pianificazione – “che cosa devo comprare?” – alla sistemazione in dispensa dei prodotti acquistati, le cose da fare…
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Babybel, piccolo formaggio e grande divertimento!
Vi voglio raccontare una storia, che parla di quanto a volte le marche siano vicine a una persona e ritornino nella sua vita, senza una ragione geografica o di appartenenza a gruppi o nazioni. Da…
Ricetta: pizzette con farina di enkir e pasta madre
Per la festa di Sofia avrei voluto preparare la merenda interamente in casa. Avrei voluto dilettarmi con la pasta madre ma purtroppo non ne ho avuto il tempo. Non ho rinunciato, però, a cucinare le…
Cuciniamo insieme? Ricette da fare con i bambini
Domenica di quasi estate, ma il maltempo è in agguato, almeno sul nord Italia. E come trascorrere qualche ora divertendosi e liberando la propria creatività? Come sapete la cucina è una delle mie passioni, che…
Le ricette con le ciliegie
Da metà maggio ai primi di luglio le ciliegie colorano i banchi dei nostri mercati, per la gioia di grandi e piccini. Sono censite più di 20 varietà di frutto e ognuna di esse ha…
Gnocco fritto con la pasta madre
La pasta madre continua a darmi moltissime soddisfazioni! Un po’ di giorni fa è stata la volta del gnocco fritto, una specialità modenese che avevo assaggiato molti anni fa al mare preparato per un’orda di…
Ricetta treccia lievitata con pasta madre, formaggio, olive e prosciutto
Nel weekend mi diletto con la pasta madre, cerco di scoprire nuove ricette – non solo di pane – e finora i risultati sono stati esaltanti! Tutto ciò che viene preparato con la pasta madre…
Cuciniamo con i bimbi: i muffin con la pasta madre
Qualche tempo fa ho ricevuto un graditissimo regalo da Ecolittle: un kit per realizzare muffin con i bambini. Come sapete, gioco e cucina sono un ensemble che mi piace molto. Amo sperimentare tra i fornelli…
Lista della spesa stampabile e app per la lista della spesa
Questo blog sta diventando sempre più eco-friendly, quindi l’obiettivo di diventare paper-less è tra le mie priorità. Tuttavia, mi rendo conto che non sempre è facile rinunciare alla carta. Uno di questi casi è la…
Ricetta pangoccioli con la pasta madre
Molte persone mi hanno chiesto la ricetta dei pangoccioli che ho pubblicato tempo fa, fatti con la pasta madre. Ecco la ricetta: 250 gr di farina 00 250 gr di farina manitoba 80 gr di…
