Le ricette con le ciliegie

Da metà maggio ai primi di luglio le ciliegie colorano i banchi dei nostri mercati, per la gioia di grandi e piccini. Sono censite più di 20 varietà di frutto e ognuna di esse ha caratteristiche organolettiche proprie. Il comune denominatore è il tipico sapore dolce e il colore della succosa polpa.
Le ciliegie, oltre ad essere golosissime da mangiare come frutta, donano un gusto unico a molte ricette:

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