Continua il nostro viaggio verso il veganesimo. E continua la mia sperimentazione con ingredienti di cui fino a un mese fa ignoravo l’esistenza. Oggi vi propongo una ricetta a base di quinoa e verdura. La…
Posts tagged Ricette per bambini
Liberiamo una ricetta: polpette di tofu e spinaci
Il percorso verso la dieta vegana procede. La nostra alimentazione si è modificata radicalmente e stiamo – parlo al plurale perché la collaborazione è totale da parte di tutti i membri della famiglia, bambine in…
Ricetta zuppa di porri e patate vegana
Le minestre d’inverno sono la mia passione. Da quando è iniziato questo nuovo percorso vegano a casa mia, sto modificando le mie ricette classiche evitando di aggiungere ai piatti latticini, uova e carne. Ecco la…
Malloreddus vegan con pesto di zucchine e olive
Avevo una porzione di zucchine bollite avanzata, che mi metteva tristezza solo a guardarla. Che farne? Sono partita da questo piatto di zucchine per creare una ricetta veloce, sfiziosa e vegana per la cena dell’ultimo…
Vellutata vegan zucca e patate
Avete capito che sto cercando di eliminare dalla dieta della mia famiglia latticini, carne e uova. Senza diventare estremista, vorri però mangiare meglio evitando le proteine animali per tutta una serie di motivi di cui…
Ricette detox: mele alla cannella vegan
Sono assuefatta ai dolci. Forse sono proprio drogata di dolci. Finisco la cena – o il pranzo, poco cambia – e il mio cervello pretende un dolcino. Meglio se molleux, come dicono i Francesi, una…
Ricette per bambini per Natale
Ragazzi, ma vi siete accorti che mancano solo più 11 giorni a Natale? Mi fa effetto vedere i pacchettini del calendario dell’Avvento che diminuiscono così rapidamente. Dicembre mi sta volando via e anche quest’anno…
Aperitivo di Natale: polpette di ceci e tzatziki
Non so voi, ma io questa settimana ho un’agenda piena di cene e aperitivi di auguri di Natale, senza contare gli eventi a scuola. Per un aperitivo tra amici con figli al seguito, sono perfette…
Ricetta torta al cioccolato per compleanno
La Devil’s food cake è la torta al cioccolato per eccellenza, dal sapore pieno e “molleaux” direbbero i Francesi. Una deliziosa e goduriosissima torta che bambini e genitori adoreranno.
Ricetta brasiliana della batata palha
Patate grattugiate e fritte, una delizia brasiliana che fa impazzire le mie bambine. L’abbiamo scoperto come contorno per un piatto sostanzioso e delicato come lo strogonoff di manzo. Ecco la semplicissima ricetta:
