Impastare is the new “vado da uno bravo”. Ho la pasta madre da circa un mese e ormai sono abbastanza in confidenza da riuscire ad adattare ricette con lievito di birra. Così ho deciso di…
Posts tagged Ricette
La ricetta dei bao-zi con pasta madre
In questa quarantena ho riscoperto piaceri semplici, che sanno di casa, che profumano di cucina e che rasserenano cuore e mente. Tra questi c’è senza dubbio la pasta madre. Il lievito naturale è qualcosa che…
6 piatti da mangiare assolutamente in Francia (e da far assaggiare ai bambini)
Ho sentito commenti feroci sulla cucina francese, fatti da chi nella sua vita ha visitato la Francia con un viaggio organizzato a Lourdes o un weekend sulla Costa Azzurra, mangiando nel ristorante acchiappa-turisti con il…
25 ricette dietetiche per tutta la famiglia
Essere mamma e fare la dieta sembra impossibile. Se rispettare un regime alimentare quando a cucinare era la tua, di mamma, e tu dovevi solo occuparti di consumare i pasti light che trovavi in tavola,…
10 aperitivi finger food
Quanto mi piace organizzare aperitivi nei weekend! Quanto amo invitare gli amici e cucinare per loro! A volte, per evitare la monotonia di cene seduti, per creare più sintonia tra gli ospiti che non si…
Coniglio con le prugne – ricetta francese
Il coniglio con le prugne è uno di quei piatti che ricordo dalla mia infanzia. L’amica francese di mamma e papà, quella che per me è stata una zia acquisita, con cui ho trascorso una…
Ricette con le uova per bambini curiosi
Due volte la settimana a casa nostra si mangiano le uova, che arrivano direttamente dall’aia di una vicina in campagna. Le mie figlie amano le uova alla coque, sode, al burro, la frittata e anche…
Pentola a pressione: come usarla
Se anche tu fai parte della schiera delle mamme che non ha tempo di cucinare manicaretti ogni giorno – o preferisci destinare il tuo tempo ad attività più divertenti… -, ma vuoi che la tua…
15 Ricette light per l’estate con i bambini
Dieta e bambini sono due parole che faticano a convivere. Non sto parlando di dieta per i bambini, ma di tutte quelle volte in cui noi mamme ci siamo dette “dovrei proprio mangiare leggero per…
Buffet salato: 10 ricette, 4 ispirazioni e il Galateo
Un buffet salato è la soluzione perfetta se volete organizzare una festa per un Battesimo, una cerimonia come comunione o cresima o per un compleanno. Quando il numero di invitati non permette di far sedere…
