Fare una torta per festeggiare i nostri bambini è un gesto d’amore nei loro confronti.
È vero, la torta si può anche comprare, facendo una figura spesso migliore e ricorrendo a laboratori che realizzano dei capolavori. Ma volete mettere la soddisfazione che si prova nell’impastare gli ingredienti ed assistere a quella magia che si ripete ogni volta che il lievito fa il proprio dovere? E osservare poi gli occhi stupiti del festeggiato quando la torta fa il suo ingresso trionfale, illuminata solo dalla luce tremolante delle candeline, è una soddisfazione enorme.

Spesso ci lasciamo scoraggiare dalla presunta difficoltà delle ricette che leggiamo e dalla solita mancanza di tempo che contraddistingue noi mamme. E invece dovremmo buttarci in questo gioco e lasciarci conquistare dal profumo e dal divertimento del creare qualcosa con le nostre mani.

Per una festa tra bambini, scegliamo una torta tradizionale, dal sapore semplice e goloso delle cose fatte in casa. Evitiamo le ricette troppo elaborate e “pasticciate”: ai bambini piacciono i gusti definiti e familiari.

Una ricetta che mi ha conquistata è quella della torta alla crema di cioccolato e chantilly. Decorata con pasta di zucchero, può anche essere realizzata in versione semplificata, evitando la copertura…

Se poi vi siete divertite così tanto a realizzare una torta tutta con le vostre manine, potete accompagnarla con biscotti fatti in casa dalle mille forme e dai mille sapori.
E anche il compleanno dei nostri bambini diventa un momento in cui divertirci e lasciar galoppare la nostra creatività!