In questa quarantena ho riscoperto piaceri semplici, che sanno di casa, che profumano di cucina e che rasserenano cuore e mente. Tra questi c’è senza dubbio la pasta madre. Il lievito naturale è qualcosa che…
Posts tagged Ricette dal mondo
Variante di cheesecake senza cottura
Può capitarti di voler fare una torta e non avere il forno oppure di non aver voglia di usarlo. La cheesecake senza cottura, a base di formaggio spalmabile, è un golosissimo dolce, perfetto d’estate ma…
6 piatti da mangiare assolutamente in Francia (e da far assaggiare ai bambini)
Ho sentito commenti feroci sulla cucina francese, fatti da chi nella sua vita ha visitato la Francia con un viaggio organizzato a Lourdes o un weekend sulla Costa Azzurra, mangiando nel ristorante acchiappa-turisti con il…
10 aperitivi finger food
Quanto mi piace organizzare aperitivi nei weekend! Quanto amo invitare gli amici e cucinare per loro! A volte, per evitare la monotonia di cene seduti, per creare più sintonia tra gli ospiti che non si…
Ricette con le uova per bambini curiosi
Due volte la settimana a casa nostra si mangiano le uova, che arrivano direttamente dall’aia di una vicina in campagna. Le mie figlie amano le uova alla coque, sode, al burro, la frittata e anche…
Il mio menu di San Valentino
Ragazze, un post veloce veloce per augurarvi buon San Valentino e per condividere con voi la mia idea last minute di menu di San Valentino. Come si fa una cena di San Valentino se in…
5 ricette con l’avocado
Chi ha detto che i sapori “esotici” non piacciano ai bambini? Spesso siamo bloccate nel proporre ai bimbi i frutti esotici perché non sappiamo come cucinarli o come inserirli nei nostri menù. L’avocado, per esempio,…
10 ricette di riso basmati e verdure
Ci sono momenti della vita in cui si sente la necessità di depurarsi. Il riso basmati accompagnato dalle verdure è un piatto nutriente e al tempo stesso leggero, che unisce le proprietà delle verdure ad…
20 ricette di crepes dolci e salate
Per il mio compleanno, invece della solita cena composta da antipasto, primo, secondo, contorno, dolce, caffè e pusacafè (come si chiama l’amaro qui in Piemonte :-)), ho deciso di organizzare un crepes party. È un’idea…
Minestra di pollo e verdure thai
Avevo del petto di pollo a fette, che volevo cucinare in modo diverso dal solito. Niente pollo al curry, niente bistecche impanate, stavo cercando un’idea diversa da proporre in quella fredda sera. Mi è venuta…
