Avevo voglia di sapori forti, non ne potevo più di cibi neutri come il tofu e profumi così diversi dalla mia alimentazione abituale. Così ho trovato la ricetta di Al cibo commestibile del chili vegetariano…
Posts tagged Ricette vegan
Padellata di quinoa e verdure vegan
Continua il nostro viaggio verso il veganesimo. E continua la mia sperimentazione con ingredienti di cui fino a un mese fa ignoravo l’esistenza. Oggi vi propongo una ricetta a base di quinoa e verdura. La…
Liberiamo una ricetta: polpette di tofu e spinaci
Il percorso verso la dieta vegana procede. La nostra alimentazione si è modificata radicalmente e stiamo – parlo al plurale perché la collaborazione è totale da parte di tutti i membri della famiglia, bambine in…
Ricetta zuppa di porri e patate vegana
Le minestre d’inverno sono la mia passione. Da quando è iniziato questo nuovo percorso vegano a casa mia, sto modificando le mie ricette classiche evitando di aggiungere ai piatti latticini, uova e carne. Ecco la…
Masterchef a casa mia: la sfida vegana
A casa mia si sta compiendo una trasformazione alimentare degna di un passaggio epocale. Forse avrete già intuito da alcuni miei post che stiamo cercando di modificare la nostra alimentazione diventando vegani. Perché questa scelta,…
Malloreddus vegan con pesto di zucchine e olive
Avevo una porzione di zucchine bollite avanzata, che mi metteva tristezza solo a guardarla. Che farne? Sono partita da questo piatto di zucchine per creare una ricetta veloce, sfiziosa e vegana per la cena dell’ultimo…
Vellutata vegan zucca e patate
Avete capito che sto cercando di eliminare dalla dieta della mia famiglia latticini, carne e uova. Senza diventare estremista, vorri però mangiare meglio evitando le proteine animali per tutta una serie di motivi di cui…
Ricette detox: mele alla cannella vegan
Sono assuefatta ai dolci. Forse sono proprio drogata di dolci. Finisco la cena – o il pranzo, poco cambia – e il mio cervello pretende un dolcino. Meglio se molleux, come dicono i Francesi, una…
