L’errore estivo del “per merenda lo vuoi un gelatino?” è comune e – ammettiamolo – molto comodo. Quando si è in spiaggia o al parco al pomeriggio è difficile avere con sé qualche alimento adatto per offrire ai bambini una merenda sana ed “estiva”, fresca e nutriente.
Ecco un elenco di merende che potete preparare a casa e portare con voi, magari usando un thermos.

Merende salate per l’estate

1. Cestino di verdure: carote tagliate come patatine fritte, pomodorini e cetrioli a cubetti. Una macedonia di frutta da leccarsi i baffi;
2. Panino estivo: pane tostato, philadelphia e zucchine grigliate: comodissimo perché si può congelare e tirare fuori dal freezer prima di uscire di casa. In poche ore si scongelerà;
3. Frittata: tagliata a dadini e servita fredda è una merenda gustosa e nutriente, che ha moltissime varianti;
4. Hummus di ceci e verdure: un pinzimonio con l’hummus, perfetto per un happy hour in spiaggia per bimbi e genitori;
5. Zucchine alla menta: una fresca insalata di zucchine cotte al vapore e tagliate a cubetti, condita con olio, sale e foglioline di menta;
6.  Salame di tonno: un antipasto piemontese, che piace molto ai bambini anche a merenda;
7. Cornetti salati ripieni di prosciutto cotto e emmenthal o pomodoro e mozzarella;
8. Parmigiano e grissini: la merenda per le emergenze, quando non si ha tempo di preparare altro. Salutare e nutriente, ottima accompagnata da un succo di frutta;
9. Insalata Waldorf: un contrasto dolce-salato che piace molto ai bambini;

Merende dolci per l’estate

1. Centrifugato di frutta: al posto del succo industriale, mai uguale alla volta precedente e sempre fresco;
2. Macedonia di frutti di bosco: condita con qualche goccia di limone, è la merenda preferita dalle mie bambine;
3. Crepes alla frutta: più sottile della piadina, è perfetta accompagnata da pesche, albicocche, fragole o prugne a dadini;
4. Ricotta, cacao e zucchero: aggiungendo alla ricotta un cucchiaino di cacao e uno di zucchero si ottiene una crema golosa e sana perfetta per la merenda dei bambini;
5. Fromage blanc e marmellata: il fromage blanc, tipico degli snack francesi, ora si trova anche alla LIDL. accompagnato da una marmellata fatta in casa diventa goloso e fresco;
6. Crema di ricotta e frutta: la ricotta e la frutta, frullate insieme e servite fredde;
7. Frullato di frutta: yogurt e la frutta preferita frullati insieme e tenuti in frigo, poi portati fuori in una bottiglia termica per mantenerne la freschezza;
8. Latte al cacao: freddo come se fosse una bevanda estiva, goloso e genuino;
9. Budino: fatto in casa e lasciato a raffreddare in monoporzioni;

E ancora…

Panini per tutti i gusti

Per i più golosi, i 40 panini che tutti vorremmo assaggiare, non solo per bambini!