Ricetta plumcake di lasagne al pesto

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Una ricetta ghiottissima, un piatto unico che stupirà i bambini e gli adulti, un comfor food per i primi freddi, queste lasagne servite a forma di plumcake sono un primo piatto facile e veloce da preparare, anche per una cena improvvisata.

Ingredienti:

  • pasta per lasagne
  • pesto
  • ricotta.

Sbollentate la pasta, se sulla confezione è riportato tra i consigli di preparazione.

Mescolate il pesto con la ricotta, creando un composto omogeneo.

Foderate una teglia da plumcake con carta da forno e ricoprite con uno strato di pasta. Versate nella teglia due cucchiaiate di composto di pesto e ricotta. Coprite con la pasta e continuate con gli strati. All’ultimo strato, girate l’eccedenza di pasta che esce dai bordi in modo da coprire del tutto il composto.

Infornate a 180° e cuocete per circa 30 minuti.

Aspettate che si raffreddi leggermente, girate il plumcake e servitelo tagliato a fette.

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