Con il caldo estivo l’appetito dei bambini diminuisce. Noi mamme tendiamo a preoccuparci per la loro salute, anche se è fisiologico che il calore faccia abbassare il grado di appetito, negli adulti come nei bambini.

Certo, ci sono delle ricette estive che invogliano i bimbi a mangiare perché sono fresche, leggere, digeribili e colorate.

E ci sono alcuni cibi da evitare, tra cui i fritti, che non sono mai salutari ma d’estate vanno eliminati perché rendono più complessa la digestione. È bene non dare ai bambini neanche gli insaccati, le bevande gasate, il cioccolato e i dolci. Meglio gelato, ghiaccioli e frutta di stagione. Scegliere di offrire più pasti al giorno ma leggeri, in modo da facilitare la digestione.

Vediamo insieme una carrellata di piatti estivi per bambini.

Primi estivi per bambini

1. Il cous cous con le verdure: ecco 5 ricette con il cous cous;
2. La crema di verdure, servita fredda e accompagnata da falde di peperoni e pezzi di carota crude da sgranocchiare;
3. L’insalata di orzo perlato con le verdurine scottate;
4. Le bruschette;
5. La pasta fredda con il pesto fatto in casa e i pomodorini;
6. La pasta con dadini di pomodoro e cipollotti crudi.

Secondi estivi per bambini

1. L’indivia ripiena di formaggio spalmabile condito, noci e dadini di prosciutto cotto;
2. I pomodorini ripieni di ricotta aromatizzata al basilico fresco;
3. Il pesciolino al cartoccio, con il cartoccio a forma di caramella;
4. L’insalata di pollo arrosto e verdurine crude condita con l’emulsione di olio e limone;
5. Le polpette di ceci servite fredde (se cotte al forno invece che fritte è meglio);

 Dolci estivi per bambini

1. Il ghiacciolo allo yogurt e omogeneizzato di Chiara Maci;
2. Il sorbetto alla frutta;
3. La macedonia di frutta fresca con il gelato.

Avete altre ricette da suggerire di piatti estivi per bambini? Postate il link nei commenti.