C’è che io mi innamoro delle storie, delle persone che cambiano direzione e delle imprese che nascono da una contaminazione. E del Ramen Bar Akira io mi sono innamorata. La storia c’è ed è quella…
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Ricetta rustico intrecciato prosciutto e formaggio – con pasta madre
Impastare is the new “vado da uno bravo”. Ho la pasta madre da circa un mese e ormai sono abbastanza in confidenza da riuscire ad adattare ricette con lievito di birra. Così ho deciso di…
La ricetta dei bao-zi con pasta madre
In questa quarantena ho riscoperto piaceri semplici, che sanno di casa, che profumano di cucina e che rasserenano cuore e mente. Tra questi c’è senza dubbio la pasta madre. Il lievito naturale è qualcosa che…
Viva La Mamma Day: come ci siamo ritrovate mia figlia ed io
Quando hai due figlie, il tempo esclusivo da dedicare a una sola di esse è sempre pochissimo. Così, quando ho ricevuto l’invito per Viva La Mamma Day a Roma e ho realizzato che era proprio…
Picnic per la Festa della Mamma con Viva La Mamma Beretta
La mia vita è veloce, a volte troppo veloce: il lavoro con i suoi ritmi incalzanti, due pre-adolescenti con le loro attività sportive, le feste e i pomeriggi a casa delle amiche, la casa da…
Menu settimanale – inverno 3
MENU DELLA SETTIMANA 3 – INVERNO Capita a volte di sapere che la settimana che sta iniziando sarà difficile e piena di impegni. Così cerco di fare un menu pieno di piatti…
Piano alimentare della settimana – inverno 2
Eccoci alla seconda settimana di condivisione del menu della settimana per la mia famiglia. Continuiamo a riuscire a rispettare ciò che è previsto per i pranzi e le cene, anche se ogni tanto un pasto…
Il mio piano alimentare della settimana
Come sai, le mie figlie portano il pranzo da casa, a scuola, e io devo rimettermi in pista con la dieta. Le vacanze natalizie sono state deleterie per la mia linea e il risultato è…
Come organizzare il pasto da casa per la scuola
Da quest’anno scolastico, per puro risparmio economico, ho deciso che le mie figlie, anziché la mensa scolastica (a cui ho dedicato un post d’ammore qualche anno fa e che continuo a idolatrare) avrebbero portato il…
Variante di cheesecake senza cottura
Può capitarti di voler fare una torta e non avere il forno oppure di non aver voglia di usarlo. La cheesecake senza cottura, a base di formaggio spalmabile, è un golosissimo dolce, perfetto d’estate ma…
