25 ricette al barbecue per tutta la famiglia

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Foto di mikecco

Con la primavera e le nostre gite in campagna abbiamo scoperto di amare il barbecue in tutte le sue forme. Già, perché l’ammerigano BBQ non è solo bisteccone con l’osso e scottadito, ma può comprendere anche piatti vegetariani, golosità amate dai bambini e portate salutari. Ad ognuno il suo barbecue!

 

  1. Le costine, per gli amanti del barbecue
  2. Le patate al cartoccio, per i tradizionalisti: mettete una patata nell’alluminio, chiudete molto bene il pacchetto; posizionate le patate tra la carbonella e dimenticatevene per tutto il pranzo; alla fine togliete le patate dalla brace e servitele con formaggio fuso.
  3. I salsicciotti, per i bambini golosi: serviteli con maionese e ketchup.
  4. Le zucchine
  5. Le bruschette, per cominciare bene la grigliata
  6. La polenta
  7. Le alette di pollo piccanti
  8. Il petto di pollo a fettine, per la zia sempre a dieta
  9. Il petto di pollo a dadini, marinato nel miele e salsa di soia, per gli amanti dei cibi esotici
  10. La costata intera, per i preistorici della famiglia
  11. Le polpette alla brace, una delizia per i bambini
  12. Le pannocchie, più autunnali che estive, ma un classico dei BBQ statunitensi: ungete la pannocchia di burro salato e cuocetela sulla griglia
  13. La pizza: va cotta usando una pietra refrattaria, in un barbecue con il coperchio
  14. Gli spiedini di pesce, per gli amanti del bon ton
  15. Il polpo al cartoccio, per stupire tutti
  16. I gamberoni alla griglia, per servire velocemente la famiglia: in 5 minuti sono pronti
  17. Il salmone, per chi ama i sapori raffinati
  18. Le fette spesse di mortadella, per i bambini, cresciuti e non: fatevi tagliare delle fette di mortadella di 1 cm e abbrustolitele.
  19. Il pollo intero, per un girarrosto homemade
  20. Il tofu, per i vegani della famiglia: dopo averlo grigliato, conditelo con semi di sesamo e aceto balsamico
  21. Gli hamburger, per una bbq night improvvisata
  22. I mini kebab, da mangiare dallo stecco come dei lollipop, per i più piccoli buongustai di casa
  23. Le banane, per i golosi: chiudete le banane sbucciate nell’alluminio e cuocetele sulla brace
  24. Le pesche e le albicocche, da servire con il gelato, per una macedonia caldo-fredda
  25. I marshmallow, cotti sui bastoncini presi nel bosco, per il boyscout che è in voi
Cristiana

Innamorata della vita, entusiasta per natura, ottimista fino al midollo e testarda come un mulo. Sono io. Blogger per scelta e per amore.

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